Məlumat

Bu hansı növ göbələk/göbələkdir?

Bu hansı növ göbələk/göbələkdir?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Biri mənə köhnə odunla birlikdə onlardan aldığım odun hədiyyə etdi. Mənə dedilər ki, sözügedən odun tükənir. Ancaq olduqca pis vəziyyətdə idi və çox hissəsinin üzərində göbələk/göbələk var idi.

Bu göbələkləri tanıyan varmı? Ağaclar Minnesotanın mərkəzində yaşayırdılar və bir il və ya daha çox gölün yaxınlığında oturdular.


Bunlar rəf (və ya mötərizə) göbələkləridir. Ölü və ya xəstə ağacları sevirlər və meşədə kir kimi yayılırlar.

Sizinkilər bir növ kobud formadadırlar (görünür, onlar özlərində bəzi problemlər yaşayırlar.) Nümunəni araşdırmadan onun dəqiq hansı olduğunu müəyyən etmək çətindir.

Bəziləri yeməli, bəziləri gözəl rəngli, bəziləri sərt, bəziləri yumşaq, bəziləri dolğun və s. Amma hamısı rəf göbələkləridir.


8.16: Mantarlar və İnsan Xəstəlikləri

  • Töhfə CK-12: Biology Concepts
  • CK-12 Vəqfindən qaynaqlanır

Bu göbələkləri yeyərdiniz?

Mən bunu məsləhət görməzdim. Ancaq bəzi qırmızı göbələklər, Ganoderma Lucidum, sizin üçün yaxşı olduğu aşkar edilmişdir. Qırmızı göbələklər sağlamlığımız üçün faydalı olan 200 -dən çox göbələk növündən ibarət bir ailədən ibarətdir. Bunlardan 6 növü xüsusilə yüksək müalicəvi təsirə malikdir.


Budur 20 Müxtəlif Göbələk Növləri Şəkillərlə

1. Ayının Başı Diş Mantarı

Ayı Başı Diş Mantarı, normal olaraq ağ rəngli və ətli olan unikal bir növ göbələkdir. Mantar əsasən ölü və ya ölməkdə olan ağac üzərində böyüyür. Ancaq göbələklər, Hericiaceae ailəsinin bir hissəsi olan Hericiumdur. Ağ göbələklərin zəhəri yoxdur, istəsəniz yeyə bilərsiniz. Göbələklər çirkli olmasalar da, içərisində kiçik böcəklər ola bilər. Buna görə bişirməzdən əvvəl onu təmizləmək lazımdır.

2. Bioluminescent Göbələklər

Bioluminescent göbələklər əsasən nəm və soyuq yerlərdə əmələ gəlir. Göbələklər ən çox tanış olan göbələk növləri olan Agaricales üzvləridir. Bu göbələk yüngül yaşıl rəng yayır, lakin əslində yaşıl deyil. Yalnız göbələklərin canlı hüceyrələri rəng yaya bilər.

3. Qara Jelly Roll

Qara Jelly Roll Göbələkləri, Auriculariaceae üzvü olan çirkli görünüşlü Göbələklərdir. Göbələklər çox çirkli görünsələr də, sağlamlığa faydaları var. Şəkilləri olan bu növ göbələklər qan təzyiqi və xolesterol səviyyələrini azaltmağa kömək edə bilər. Eyni göbələk növlərində böyük zülallar, yağlar və dəmir var. Ancaq yeməyə qərar verməzdən əvvəl zəhərli olub olmadığını yoxlayın.

4. Qanama Diş Mantarı

Qanayan diş göbələyi elmi olaraq Hydnellum Peckii kimi tanınır. Qalın qırmızı maye qan görünüşlərini yaradan kiçik dəliyinə düşür. Bununla birlikdə, kumaşları rəngləmək üçün istifadə olunan aromantik ehtiva edir.

5. Meşənin toyuğu

Toyuqlar ətin dadına görə adlandırılır. Bu cür göbələkləri burada və orada görmək olar. Sarı-narıncı rəngli göbələklər yeyə bilər. Araşdırmalara görə, müxtəlif növ göbələklərin fərqli fəaliyyətləri var. Bu göbələklər sizə toyuq əti və zülal kimi bir test təqdim edir, lakin bəzən bəzi insanlarda mədə ağrısına səbəb olur.

6. Clathrus Columnatus, Stinkhorn Sütunu olaraq da bilinir

Göbələklər Phallaceae üzvüdür. Bu göbələklər Körfəz sahillərində geniş yayılmışdır, burada bəzən görünə bilər. Bu növ göbələklər tək başına bəzən birlikdə meşəlik hissələrə, bağlara, becərilən torpaqlara və çəmənliklərə yaxın böyüyürlər.

7. Cogumelo Göbələyi

Cogumelo Mushroom, Mantarların krallığı və Agaricales üzvləridir. Ümumiyyətlə Günəş Mantarı olaraq bilinirlər. Bu növ göbələklər ənənəvi və alternativ tibbdə istifadə edilən xərçəng əleyhinə təsir üçün istifadə olunur. Bununla birlikdə, şirin dadlı göbələklər insanlar tərəfindən yeyilir, ancaq yeməkdən əvvəl narahat olmalı və təmizlənməsini təmin etməlisiniz.

8. İt iyli

İt qoxusunu Mutinus Canunus kimi də tanınır. Phallaceae ailəsi və Agaricomycetes sinifləridir. Phallus formalı göbələklər nəm və qaranlıq yerlərdə normal olaraq böyüyür. Onlar ağac parçalarında, eləcə də yarpaq parçalarında birlikdə böyüyürlər. Göbələklər yazda və payızda Avropa, Asiya, Şərqi Şimali Amerikada görə bilir.

9. Nəhəng Puffball

Nəhəng Puffball bütün göbələklərin ən böyük göbələklərindən biridir. Mantarlara Calvatia gigantea da deyilir. Qəribə görünən göbələklər bəzən dəvənin yumurta şəklində böyüyür. Bu növ göbələklər adətən dünyanın hər yerindəki temperatur zonalarında tarlalarda, çəmənliklərdə və s. rast gəlinir. Nəhəng Göbələklər 10-50 sm-ə qədər böyüyürdü.

10. Cek O'Fənər göbələyi

Jack O'Lantern Mantarı, Marasmiaceae ailəsi olan Omphalotus Olearius kimi də tanınır. Zəhərli göbələklər kiçik bir qrupla birlikdə nəm yerlərdə, məzarlarda və ya ağac ağaclarının dibində böyüyür.

11. Ahtapot Stinkhorn

Ahtapot Stinkhorn Köpək Stinkhorn Göbələklərinə bənzəyir. Həm də Phallaceae ailəsi və Agaricomycetes sinifləridir. Oduncaq parçalarda, yarpaq parçalarında və quru yerlərdə birlikdə böyüyürlər. Göbələklər Avropa, Asiya, Şərqi Şimali Amerikada Yaz və Payız dövründə Stinkhorn Köpəyi kimi görə bilər. Göbələklərin adı Ahtapot şəklindən gəlir.

12. Qırmızı Qəfəs Mantarı

Gözəl göbələklər, lakin bəzən çirkli və qəribə görünüşlər Göbələk Şimali Amerika və Avropada tapılır. Şəkillərlə müxtəlif növ göbələklər görə bilərsiniz, ancaq Qırmızı Qəfəs Stinkhorn ailəsinin göbələkləridir. Onlar əsasən ölülərin üzərində böyüyür və dərin meşədə çürüyürlər.

13. Skyblue Göbələyi

Göy mavisi göbələk ən şirin görünüşlü göbələklərdən biridir. Əsasən Yeni Zelandiyanın müxtəlif adalarında və Hindistan yarımadasında rast gəlinir. Mantarların elmi adı Entoloma Hochstetter -dir. Elmi fikrincə, bu cür göbələklər əslində zəhərli olduğundan yeməli deyillər.

14. Yalançı Morel (Gyromitra Escolenta)

False Morel, Pezizomycetes sinfinə aid olan və Discinaceae ailəsinin üzvü olan bir növ göbələkdir. Fərqli məqsədlər üçün istifadə olunan müxtəlif növ göbələklər, yalançı Morel, şəklinə görə Beyin Mantarı, Fil Qulaqları və türban göbələyi kimi tanınır. Bu növ göbələklərin tərkibində zəhərli maddələr var, buna görə də yeməli deyil.

15. Mücevherlə dolu Puffball

Mücevherli Puffball, adi puffball, warted puffball və şeytanın tüfəng qutusu kimi tanınan bir növ göbələkdir. Mantar, Agaricaceae ailəsinə aiddir. Dəyirmi meyvə gövdəsi formalı şişlər əsasən bağlarda, yol kənarlarında, otlu təmizlik yerlərində, eləcə də ölü ağacda bitir. Bununla birlikdə, bu cür göbələklər yeməlidir, ancaq gənc olduğunu və daxili ətindən başqa heç bir şey olmadığını təmin etməlisiniz.

16. Dəniz Anemon Mantarı

Dəniz anemon göbələyi öz formasına görə ən yaxşı dəniz ulduzu göbələyi kimi tanınır. Qırmızı ulduz formalı göbələk normal olaraq bağda, çəmənliklərdə və yerlərdə olduğu kimi tapılır.

17. Çarşaflı Xanım

Pərdəli Xanım, Phallaceae ailəsinə və Agaricomycetes sinfinə aid olan göbələkdir. Bu göbələk həm də Bambuk göbələyi, bambuk kökü, uzun xalis üfunət və Phallus Indusiatus kimi tanınır. Bununla birlikdə, Cənubi Asiya, Afrika, Amerika, Avstraliya da daxil olmaqla tropik bölgələrdə rast gəlinir. Göbələklər meşəlik ərazilərdə, zəngin torpaqda, çürümüş meşəlikdə və bağçalarda böyüyür. Hər halda, bilirsənmi, niyə bu ada örtüklü xanım deyilir? Bədənində pərdə taxdığı üçün.

18. Bənövşəyi Mərcan

Violet Coral göbələyi kiçik bir qrupla böyüyür. Göbələk adı onun rəngindən gəldi. Göbələk həm də qırmızı mərcan adlanır. Bununla birlikdə, ölü bir bədəndən və ya köklü şeylərdən qidalanmanı geri qaytarmağa və fərqli kiçik canlılar üçün yemək və sığınacaq təmin etməyə kömək edir. Mantarlar ekzosistemimizdə təsirli rol oynayır.

19. Qırışlı Şaftalı

Qırışlı Şaftalı, Physalacriaceae göbələk ailəsinə aid olan çəhrayı damar qapağı kimi tanınan unikal formalardan biridir. Göbələklərin yeməli olması məsləhət verilən mənbədən asılıdır.

20. Kirpik kuboku göbələyi

Kirpik Kuboku Scutellinia Scutellata kimi tanınan göbələklərin bir növüdür. Molly göz qırpıcı formalı göbələklər Pyronemataceae ailəsinin və Pezizomycetes sinfinin üzvləridir. Yemək qabiliyyəti ilə ziddiyyət var. Bəzi alimlər yeməli olduğunu, bəziləri isə zəhərli maddələr ehtiva etdiyindən yeməli olmadığını söylədilər. Ancaq tikanlı göbələk şirin görünür, amma yemək üçün o qədər də sevimli deyil. Hər halda, göbələk cəngəlliyi və nəm yerlərini, ölü bədənə və çürük şeylərə atmaq üçün böyüyür.

Mən yeni texnologiyalar, çox vaxt aparat, avadanlıq və 3D texnologiyası haqqında yazıram, lakin bəzən mobil və buludda. Kiçik və orta sahibkarların sahiblərinə və rəhbərlərinə işlərini inkişaf etdirmək üçün bu vasitələrdən necə istifadə etmələrini kəşf etmələrinə kömək etmək istəyirəm. Keçmişdə Wall Street Journal, Make, Sports Afield, Pittsburgh Business Times və bir çoxlarını qələmlə yazmışam.


Xəbər otağı

CORVALLIS, Cövhər. - Oregon Dövlət Universitetinin araşdırması, bir qarışqanı parazitləşdirən bir göbələyin bilinən ən qədim nümunəsini müəyyən etdi və fosil də yeni bir mantar cinsini və növünü təmsil edir.

"Bu, dülgər qarışqasından çıxan göbələkdir" dedi OSU-dan kiçik Corc Poinar, uzaq keçmişin biologiyası və ekologiyası haqqında öyrənmək üçün kəhrəbada qorunan bitki və heyvan həyat formalarından istifadə üzrə beynəlxalq ekspert.

Bir göbələk, həyətinizdə böyüyənlər də daxil olmaqla bir çox göbələyin çoxalma quruluşudur və Poinar və Fransadakı bir işçisi Allocordyceps baltica adını verdilər. Onlar Avropanın Baltikyanı bölgəsindən 50 milyon illik kəhrəbada qorunan qarışqada yeni növ Ascomycota göbələklərini tapdılar.

OSU Elm Kollecində nəzakətli bir görüşə sahib olan Poinar, "Qarışqalar, bəziləri böcəklərin davranışlarını parazitlərin inkişafına və yayılmasına fayda vermək üçün dəyişdirən bir sıra maraqlı parazitlərin ev sahibləridir" dedi. “Amma dülgər qarışqalar kimi tanınan Camponotini qəbiləsinin qarışqaları, Ophiocordyceps cinsinin göbələk patogenlərinə, o cümlədən yoluxmuş qarışqaları ölməzdən əvvəl müxtəlif dik bitki hissələrini dişləməyə məcbur edən bir növə qarşı xüsusilə həssas görünür.”

Bunu izah edərək, qarışqaların, mantarların meyvə verən bədəni olan-qarışqaların başından və boynundan çıxan mantar sporlarının fincan formalı ascomatalardan azad olmasına imkan verməsi üçün əlverişli bir vəziyyətə saldığını izah edir. Dülgər qarışqalar yuvalarını adətən ağaclarda, çürüyən gövdələrdə və kötüklərdə qururlar.

Poinar, yeni mantar cinsinin və növünün, Ophiocordyceps ilə müəyyən xüsusiyyətlərə sahib olduğunu, lakin daha əvvəl bildirilməmiş bir neçə inkişaf mərhələsini də nümayiş etdirdiyini söylədi. Hypocreales sırasına yerləşdirilən cinsin adını çəkmək üçün Poinar və digər tədqiqatçı Yves-Marie Maltier, yunan sözünü yeni-alloios-məlum Cordyceps cinsinin adı ilə birləşdirdilər.

Poinar, "Qarışqanın rektumundan çıxan, sporlar buraxan balon şəkilli quruluşlar-inkişaf edən periteksiyalı böyük, narıncı, kubok şəkilli bir askoma görə bilərik" dedi. "Mantarın vegetativ hissəsi qarın və boyun altından çıxır. Bağımsız göbələk cisimlərinin də perithecia kimi göründüyünü görürük və əlavə olaraq sporların inkişaf etdiyi kisələrə bənzədiyini görürük. Bütün mərhələlər, qarışqa ilə əlaqəli olanlar və sərbəst olanlar eyni növdür. "

Göbələk, bilinən qarışqa infeksiyalı Ophiocordyceps cinsinə yerləşdirilə bilmədi, çünki bu növlərdəki ascomata ümumiyyətlə rektumdan deyil, bir qarışqanın boynundan və ya başından çıxır.

"Şübhə yoxdur ki, Allocordyceps bir Camponotus qarışqasının mantar infeksiyasını təmsil edir" dedi. “Bu, qarışqanın bədənindən çıxan Hypocreales dəstəsinə aid ilk fosil qeydidir. Qarışqaların mantar parazitizminin ən erkən fosil qeydləri olaraq, gələcək tədqiqatlarda göbələk-qarışqa birləşməsinin mənşəyi ilə əlaqədar bir istinad nöqtəsi olaraq istifadə edilə bilər. "

Tapıntılar Fungal Biology jurnalında dərc olunub.


Ən çox yayılmış göbələk növlərindən 12-si

Pəhrizimizdən başqa, həyatımızın hər yerində risk almağı düşünməyənlərimiz var. (Biz, məsələn, uşağın menyusundakı çizburger və toyuq barmağı təkliflərini daha çox yaşa uyğun böyüklər üçün gediş haqqından üstün tuturuq.) Amma yeməyin gözəlliyi onu sınamayana qədər heç vaxt bilməməyinizdir. Və bir dəfə özünüzü açdığınızda və nə qədər istəksizcə yeni şeylər sınadığınıza baxmayaraq, meyvəli bir xırda şeyin nə qədər dadlı (və çürüyən!) Ola biləcəyinə və ya qırxılmış Brüsselin salat dadının nə qədər gözəl olduğuna təəccüblənə bilərsiniz.

Ancaq bəli, meyvə və tərəvəzləri qəbul etmək bir şey olsa da, göbələk yemək tamamilə fərqli bir məsələdir. Ancaq bilik gücdür! Göbələklərin kalorisi azdır, yağ azdır, natrium azdır və xolesteroldan azaddır. Həm də lif, vitamin və minerallarla doludur. Hələ də hərəkətsiz? Düzgün hazırlandıqda da ləzzətli olurlar, məsələn, bir tərəfi qızardılmış və qurudulmuş göbələkli polenta tortları. Hər növ göbələk haqqında sizə məlumat vermək mümkün olmasa da, mdashwe ən çox istifadə etdikləri ilə birlikdə ən çox yayılmış göbələk növlərindən bəzilərini müzakirə edə bildikdən sonra 10.000 -dən çoxdur.

Başqa bir agaricus bisporus növü olan portobello burada göstərilən üç növdən ən qədimidir. Bir vaxtlar yalnız İtaliyadan idxal edildikləri halda, indi bütün ABŞ -da böyüyürlər. Böyük ölçüləri və ətli ləzzətləri sayəsində, demək olar ki, hər şeyə və mdashsandwiches, pizza, makaron sousları, omlet və daha çox şeyə dəyişdirilə bilər!

Agaricus bisporus və mdashcremini göbələklərinin başqa bir forması düymə göbələyinin sadəcə köhnə versiyasıdır. Yaşlarına görə, onlar bir az daha qəhvəyi və bir az daha möhkəmdirlər, yəni şorba və güveç üçün əladırlar.

Grifola frondosa növü "meşə toyuqları", "qoç başı" və "qoyun başı" kimi də tanınır. Yapon və Çin mətbəxində əsrlər boyu məşhur olan maitake ümumiyyətlə palıd ağaclarının dibində bitir. Dadlı bir ət alternativi üçün onları pizza və ya ramenə əlavə edin.

Agaricus bisporus, ağ və qəhvəyi rəngdədir və yumşaq ləzzəti və əlavə etdikləri hər hansı bir yeməyi qarışdırmaq meyli sayəsində ABŞ -da ən populyar göbələkdir. Əlavə zəngin bir çörək üçün ağ şərabda və yağda onları seyr edin və eacute edin.

Hydnum repandum, "şirin diş" olaraq da bilinir və sarı və ya narıncı qapağı, alt dişli və meyvəli qoxusu sayəsində asanlıqla tanınır. Yuyunduqdan sonra ləzzətli bir yemək üçün onları yağda qızardın və eacute edin.

Pətək toxumalı vəhşi morchela fransız mətbəxində xüsusilə məşhurdur. Tapmaq çətindir və buna görə də olduqca bahalı olan bu göbələklərin daha sərt (daha az sümüklü) hissi və qozlu bir ləzzəti var.

Göbələklərin lentinula edodes növü Asiya mətbəxində tez-tez istifadə olunur. Uzun gövdələr və üstü tünd qəhvəyi, çətirə bənzər qapaq ilə örtülmüşdür və çeynəmək çox çətin olduğu üçün hazırlıq zamanı çıxarılır.

Boletus edulis, daha çox "donuz göbələyi" üçün "porcino" və ya "fungo porcino" və mdashItalian adlanır. Onlar ümumiyyətlə ağ bir sapın üstündə oturan qırmızı-qəhvəyi bir papaq var. Porcini tez -tez risotto və şorbalarda istifadə olunur.

Hypomyces lactifluorum, parlaq qırmızı rəngi və dəniz məhsullarına bənzər qoxusu və bişirildikdə dadı sayəsində bir sıradan seçmək olduqca asandır. Amma təxmin et nə? Bu, əslində göbələk deyil. Bu göbələklərə hücum edən bir qəlibdir. Dadlı bir yemək üçün onları ağ şərabla qızardın və qızardın.

Flammulina velutipes Yapon mətbəxində başqa bir sevimlidir. Uzun ağ göbələk xüsusilə şorbalarda, əriştə yeməklərində və salatlarda yaxşı işləyir.

Cantharellus cibarius, fanat forması ilə tanınır və narıncıdan sarıdan ağa qədər müxtəlif rənglərdə olur. Meyvəli bir qoxuya sahib olsalar da, dadı daha dünyadır, bu da onları güveç və şorba üçün mükəmməl edir, ya da kərə yağı və ağ şərabda qızardıb eacute edib öz başlarına yeyirlər.

Bu göbələk çeşidi yığınlarda böyüyür və dörddəbir ölçülü qapaqlara və xırtıldayan bir quruluşa malikdir. Balıq ləzzətinə görə hər cür dəniz məhsulları ilə mükəmməl birləşirlər.


Göbələk növləri: Stinkhorns



Tipik qazon göbələkləri ilə yanaşı, şəhər və şəhərətrafı sakinlər də göbələk təhsilinin bir hissəsi olaraq stinkhorn düşünə bilərlər.

Çəmənlik və bağçanın ətrafına, xüsusən də malç və ağac yongalarının ətrafına baxın və yaxşı, qoxu qalanı edir. Ümumiyyətlə, bu göbələklər və ya göbələklər zəhərli və ya zərərli deyil. Sadəcə çox xoşagəlməz bir qoxu var. Pis qoxu milçəkləri cəlb edir və sporların yayılmasına kömək edir.

Burada, ümumiyyətlə payızda görünən beş adi iyboğaz göbələyinin qısa bir xülasəsi.

Birinci şəkildəki nümunəni öz mövqeyinizdən asılı olaraq Elegant Stinkhorn və ya Devil’s Dipstick adlandıra bilərsiniz.


Ravenel’s Stinkhorn, Rocky Dağlarının şərqindəki əksər ərazilərdə eyni qazonlarda və bağlarda da görünə bilər.

Eyni pis qoxu, fərqli cins və gövdənin ağ rəngi.


Aşağıdakı dörd stinkhorns narıncıdan qırmızı rəngə və bir az fərqli bir quruluşa malikdir. Üç fərqli stinkhorn cinsini təmsil edirlər.

Əvvəlcə Stinky Squid.


Qəfəs və ya qırmızı kafesli Stinkhorn da bir çox Şərq bağlarında açılır.


Column Stinkhorn, Lattice Stinkhorn ilə eyni cinsə aiddir. Şimal -şərqdə tapılsa da, Körfəz Sahili Ştatları ilə daha çox məhdudlaşır.


Anemon Stinkhorns, İntertidal Bölgədə tapıla biləcəyi kimi görünür. Onlara əslində bütün dünyada tropik və subtropik iqlimlərdə rast gəlmək olar.

Qoxulu göbələklərdən başqa, qazonda tez-tez böyüyən göbələk növləri ilə bağlı suallar da tez-tez verilir. Heç kim ev heyvanlarının və ya kiçik uşaqların təsadüfən zəhərli göbələk yeməsini istəmir.

Xoşbəxtlikdən adi qazon göbələklərinin əksəriyyəti heyvanlara və uşaqlara heç bir zərər vermir. Əksəriyyəti soyudulmuş göbələklərdir, baxmayaraq ki, peyzajdan asılı olaraq, bolete göbələkləri ev sahibi bir ağac və ya kol varsa çəmənlikdə asanlıqla açılır. Həyətdəki hər hansı bir ağacda rəf göbələyi tapmaq probleminin ciddiliyini müəyyən etmək üçün rəf göbələkləri bölməsinə baxın.


Chanterelle

Chanterelle

kilosu 300 dkk

Chanterelle, nəzərə çarpan qəlpələri olan incə, kiçik sarı bir göbələkdir. Digər yeməli göbələklərin bir çoxu kimi, mikorizal bir göbələkdir, yəni ağaclarla birlikdə simbioz olaraq yaşayır, miselyumunu ağacın köklərində və ya ətrafında böyüdür. Çanterelin xoş dadı və gözəl teksturasını bir parça qızardılmış çörəkdə tam təqdir etmək olar.


Mantarlar haqqında faktlar

Bir çox insanlar həvəskar yem axtarsalar da, bəziləri göbələklərin nə olduğunu bilmirlər. Göbələklər əslində göbələk adlanan daha böyük orqanizmlərin meyvəli bədənləridir. Göbələyi alma, göbələyi isə ağac kimi təsəvvür edin.

Göbələklər adətən ipşəkilli hüceyrələrin sıx kütləsi şəklində böyüyür. Bu kütləyə miselyum deyilir. Çürüyən bir ağacdan boş bir qabıq çıxardıysanız, çürüyən ağacın səthində havalanan ağ və ya açıq qəhvəyi rəngli iplər miselyumun bir hissəsidir və göbələyin əsas gövdəsidir. böyüdükdə, çoxalmaq üçün göbələk istehsal edə bilər, sporlar əmələ gətirir və buraxır.

Mantar növləri

Çox sayda müxtəlif növ göbələk var və onların hamısı göbələk vermir. Hətta göbələk istehsal edən göbələk növləri də həyat tarixlərində çox fərqlidir. Bəziləri canlı ağaclarda, bəziləri isə yalnız ölü ağacda böyüyür. Digərləri isə yalnız torpaqdan böyüyür. Bir qəribə göbələk, ıstakoz göbələyi, əslində digər göbələklərə hücum edən parazitar bir göbələkdir.

Mantarlar, fotosintez yolu ilə öz qidalarını istehsal etmədikləri üçün bitkilərə bənzəmir. Bunun əvəzinə onlar enerjilərini başqa mənbələrdən tutmalıdırlar. Bir çox növ patogendir, yəni digər orqanizmlərə hücum edib qidalanırlar.

Bunun gözəl bir nümunəsi "bal göbələyi" dir. Meyvəli bədənlər seçilmiş yeməli bir göbələkdir, ancaq göbələk (Armillaria ostoyae) əslində ciddi bir meşə xəstəliyidir, çünki ağac peçenkalarına yoluxdurur, kökləri və alt gövdəsinin çürüməsinə səbəb olur və potensial olaraq ağacı öldürür.

Saprofitik: Digər mantar növləri saprofitikdir, ölü üzvi maddələrlə qidalanır. Morels bu kateqoriyaya aiddir. Bəzi saprofit göbələklər toyuq və istiridyə göbələkləri kimi ölü ağacda bitir. Digərləri torpaqdakı üzvi maddələr üzərində böyüyür.

Mutualistlər: Üçüncü bir göbələk qrupu qarşılıqlı fikirlərdir. Bu növlər hər iki növün qarşılıqlı xeyrinə ev sahibi orqanizmləri ilə işləyirlər. Doğma bitki növlərimizin çoxunun böyüməsi üçün əslində bir göbələyin köməyinə ehtiyacı var. Bu göbələklər bitkilərin kökləri ilə birləşərək qida maddələrini mənimsəməyə və suyun bitki köklərinə daşınmasına kömək edən mikorizalar adlı strukturlar əmələ gətirəcəklər. Yeməli mikorizal göbələklərə yayda İllinoysda böyüyən ən çox yayılmış yeməli göbələklərdən biri olan chanterelles və dünyada ən məşhur yabanı göbələk kimi morellərlə rəqabət aparan yer mantarı daxildir.


Bu hansı növ göbələk/göbələkdir? - Biologiya

Göbələklər
İlk dəfə 18 iyun 2004-cü ildə dərc edilib* Sonuncu dəfə 24 may 2007-ci ildə yenilənib


Mantarlar nadir hallarda görünür,
buna görə də biz onları çox vaxt nadir və ya əhəmiyyətsiz hesab edirik.
Həqiqətdən başqa heç nə ola bilməz:

Yer üzündə həyat göbələklər olmadan mövcud ola bilməzdi

Göbələklər üçün vacibdir
(1) düzgün bitki kök funksiyası və
(2) ölü üzvi materialın parçalanması
bitkilərin mənimsəyə biləcəyi sadə birləşmələr.

Göbələklər dedikdə, adətən ya baqqalda, ya da yağışdan sonra meşə zəmində böyüyən göbələkləri düşünürük. Qırmızı ağaclarla müqayisədə onlar olduqca kiçikdirlər və qarğıdalı və ya buğda kimi məhsullarla müqayisədə əhəmiyyətsiz və əhəmiyyətsiz görünürlər, daha çox kiçik oyunçu, kiçik, əhəmiyyətsiz bir bitki kimi diqqətdən kənarda qala bilərik.

Göbələklər həm vacib, həm də unikaldır. Onlar o qədər vacibdir ki, Yer üzündəki həyat onlarsız mövcud ola bilməz və onlar o qədər unikaldırlar ki, onlar öz Krallığında, təsnifat səviyyəsində "Bitki" və ya "Heyvan" təsnifat səviyyəsinə bərabərdirlər. Kiçik və əhəmiyyətsiz bitkilərdən çox uzaq olaraq, özümüzün və planetdəki hər bitki və heyvanın sağ qalması üçün çox vacibdir. Və onlar "bitkilər" deyillər! Sizi təəccübləndirə bilər, amma əgər onlar öz Padşahlığına yerləşdirilməsələr və ya bitki və ya heyvan kimi təsnif edilmək məcburiyyətində qalsalar, təkamülün bioloji işarələrinə əsaslanaraq heyvanlarla birlikdə yerləşdiriləcəklər. Göbələklər bitkilərlə müqayisədə heyvanlarla daha çox molekulyar oxşarlıq nümayiş etdirir ki, bu da bitkilərin bir atadan, göbələklərin və heyvanların digərindən yarandığını göstərir.

Göbələklər, bir nüvəsi və xitindən (böcəklərin xarici skeletlərini təşkil edən eyni materialdan) ibarət bir hüceyrə divarı və bənzərsiz bir qida əldə etmə mexanizmi olan çoxhüceyrəli orqanizmlər olması ilə xarakterizə olunur. Bitkilərdən fərqli olaraq etmək öz qidaları ("autotroflar", xlorofil vasitəsilə) və heyvanlar yemək qida (& quotheterotroflar & quot; bitkilər və ya digər heyvanlar yeyərək), göbələklər nə yeyir, nə də yemək hazırlayır: udmaq qida. Əgər siz bir göbələk olsaydınız və şokoladlı tortu "e" etmək istəsəniz, barmaqlarınızı tortun içinə yapışdırar, barmaqlarınızdan həzm kimyəvi maddələrini damcılayar və tortu dəriniz vasitəsilə birbaşa bədəninizə hopdurardınız! Göbələklər belə yeyirlər: bədənlərinin bir hissəsini (hifələri) birbaşa qidalarına göndərirlər, bu da qidanı daha sadə molekullara parçalamağa kömək edən gizli kimyəvi maddələr göndərir və sonra qidaları birbaşa hüceyrələrinə hopdurur.

Mantarlar nadir deyil: hər yerdə var. Sadəcə bir boşqabda bir parça çörək və ya meyvə buraxın və göbələk koloniyasının böyüməsi üçün nə qədər vaxt lazım olduğuna baxın. Bunu bitkilərlə müqayisə edin: bir nimçə torpaq buraxsanız, bir bitkinin cücərməsi nə qədər çəkə bilər? İllər? Mantarlar hər yerdədir, milyardlarla spor hər zaman havadan çölə çıxır. Onlar həmçinin bir çox şeylərdə göbələklərdən asılı olan faktiki olaraq bütün damar bitkilərinin (qıjı, iynəyarpaqlılar və çiçəkli bitkilər) köklərində mövcuddur.

Göbələklər bitki köklərinə dörd yolla kömək edir

Bitki köklərindəki göbələklər mikoriza adlanan mürəkkəb qarşılıqlı faydalı birlik təşkil edir. Mikorizalar köklərin səthini artırır. Nə qədər? Bir santimetr kökdə təxminən 3 metr hif var, uzunluğu 300x artır. Bu, suyun udulması üçün səth sahəsini artırır. On kub santimetr torpağın torpaqla əlaqəli 300 kvadrat santimetrlik bir mantar səth sahəsi olan 1 kilometrlik mantar hifası ola bilər. Bundan əlavə, göbələk bitkinin ehtiyac duyduğu mineralları (xüsusilə fosfat ionlarını) aktiv və seçici şəkildə udur və bitkiyə ötürür, eyni zamanda bitkinin ehtiyac duymadığı mineralları (natrium ionları) istisna edir. Göbələk həmçinin köklərin böyüməsini və budaqlanmasını stimullaşdıran böyümə faktorlarını, həmçinin kökü patoloji bakteriyalardan və patoloji göbələklərdən qoruyan antibiotikləri ifraz edir. Unutmayın ki, antibiotik penisilin adi çörək qəlibindən gəlir, Penicilium. Kök, rəqabət aparan və düşmən bakteriyaların, göbələklərin (bitkilər üçün patoloji olan 30 000 növ göbələk var!) və heyvanların (nematodların) yeraltı dünyasında böyüyən yalnız bir orqanizmdir, ona görə də kökün əldə edə biləcəyi bütün köməyə ehtiyacı var. Mantarlar köklərin sağlamlığı, böyüməsi və funksiyası üçün çox vacibdir.

Mantarlar dünyanın ən əhəmiyyətli təkrar emalçılarıdır

Göbələklər üzvi maddələrin və qida maddələrinin geri çevrilməsində də əhəmiyyətlidir. Göbələklər ölü bitki və heyvan maddələrini parçalamasaydı, karbon və həyat üçün vacib olan digər molekullar bitkilərin udmaq üçün çox böyük olan üzvi molekullarda kilidlənərdi. Göbələklər köklərin hüceyrə divarlarından keçə bilməyəcək qədər böyük, mürəkkəb strukturlar olan üzvi molekulları onların qeyri-üzvi tərkib hissələrinə, məsələn, karbon, azot və daha kiçik olan digər komponentlərə (atomlara) parçalayırlar. Hava göbələk sporları ilə o qədər yüklənmişdir ki, bitki və ya heyvan ölən kimi sporlarla örtülür. Mantar hyphae exoenzimləri ifraz edir və ölü heyvan və ya bitkinin bədəninə sürətlə daxil olur.

Biz göbələklərin dünyanı ölü üzvi materialdan təmizlədiyi və bu qidaları təkrar istifadə üçün əlçatan etdiyi üçün alqışlaya bilsək də, yeməklərimizi məhv etdikləri və duş pərdələrimizi örtdükləri fərqli bir hekayədir. Hesablamalara görə, hər il göbələklər meyvə bitkilərimizin 10%-dən 50%-ə qədərini məhv edir və odun həzm edən göbələklər gəmidə düşmüş əza ilə taxta arasında fərq qoymur. İnqilab Müharibəsi dövründə İngilislər, düşmən hücumundan daha çox göbələk hücumundan daha çox gəmi itirdilər. İkinci Dünya Müharibəsi zamanı tropik bölgələrdə olan əsgərlər çadırlarını, paltarlarını, çəkmələrini və bəzi avadanlıqlarını qəliblər tərəfindən məhv edildiyini gördülər.

Bir çox göbələklərin vegetativ (qidalanma baxımından aktiv) bədəni ümumiyyətlə gizlənir, qida mənbələrinin toxumalarının ətrafında və içərisində yayılmış şəkildə təşkil edilir. Birhüceyrəli mayalar istisna olmaqla, göbələklərin çoxu çoxhüceyrəlidir, kiçik filamentlərdən ibarətdir. hiflər. Hifalar xitindən (bir böcəyin xarici skeletini təşkil edən eyni materialdan) ibarət hüceyrə divarlarından, hüceyrə membranından və sitoplazmadan ibarətdir. Hifalar, bir göbələyin & quot; qidalanma & quot; şəbəkəsi olan miselyum adlanan toxunmuş bir mat təşkil edir.

Göbələklərin reproduktiv mexanizmləri olduqca müxtəlifdir. Bəziləri cinsi yolla çoxalır, bəzi hüceyrələr haploid (n, yəni insan yumurtası və ya sperma kimi yalnız bir xromosom dəsti), bəziləri diploid (2n, yəni əksər hüceyrələr kimi hər bir xromosomdan ikisindən ibarət tam bir dəstə insan bədənində) və bəziləri heterokardır (n+n, yəni iki dəst diploid xromosomdur, lakin hər bir xromosomun iki nüsxəsindən ibarət tam dəstdə birləşmir). Digərləri qeyri-bərabər şəkildə çoxalırlar, məsələn, təkhüceyrəli maya, yanlarında qönçə adlanan kiçik bir maya yetişdirirlər. Bu prosesə qönçələnmə deyilir.

Bir göbələyin həyat dövrü çoxalma bədəni olan bir sporla başlayır. O, bir toxum kimidir, çünki yetkin orqanizmə çevrilir və toxum kimi, sporu öldürən qurumağa yüksək davamlıdır. Toxumdan fərqli olaraq, çoxhüceyrəli zigota və qida maddəsi olan spor tək bir hüceyrədir. Spor böyüməyə başlayanda spordan bir hifa böyüməyə başlayır. Bütün hyphae yalnız bir hüceyrə genişliyində, bir çox hüceyrə uzunluğundadır. Bir göbələk bədəni toplu olaraq miselyum adlanan bir çox ipdən ibarətdir. Miselyum qida maddəsi daxilində böyüyür: torpaq, bitkilər, heyvanlar, insanlar, ölü ağac və ya bitki örtüyü. Böyümək şəraiti əlverişli olduqda, göbələk göbələk və ya digər quruluş olaraq tanıdığımız meyvəli cisimlər göndərir. Bu meyvəli orqanlar daha çox spor əmələ gətirir. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, göbələklər spor istehsalında o qədər məhsuldardır ki, milyonlar hər zaman yağış yağdırır. Bir parça çörəyi dərhal göbələk sporları ilə kolonizə etmədən söndürə bilməzsiniz. Nəm saxlasanız, yalnız 3-5 gün ərzində tanınan göbələklərə sahib olacaq.

Çoxalmanın bu formasına aseksual çoxalma deyilir. Bir çox göbələk (lakin hamısı deyil) cinsi yolla da çoxalır, lakin göbələklərin dörd bölməsinin hər birinin özünəməxsus bunu etmək üsulu var.

Dörd növ göbələk

Krallıq Mantarlarında dörd fila var: chytrids (Chytridiomycota), zigot göbələkləri (Zygomycota), çantalı göbələklər (Ascomycetes) və klub göbələkləri (Basidiomycetes). Göbələklər Basiomycetes'in reproduktiv quruluşlarıdır (& quotbasidium & quot; kiçik kaide deməkdir & quot; və çörəklərimizin yüksəlməsinə səbəb olan maya və pivə və şərab içkimiz Ascomycetes və ya Basidiomycetesdir. Dörd növə daha ətraflı baxaq.

Chytrids (Chytridiomycota): İbtidai Mantarlar

Bu göbələklər əsasən suda yaşayanlardır, hüceyrələrdə bir bayraqcığa malik olmaları ilə fərqlənirlər (bir flagella bir qədər sperma və ya pollywogdakı bir quyruq kimidir) və ən ibtidai göbələk növü olduğu düşünülür.

Ziqot göbələkləri (Zygomycota):
Kalıplar, mikorizal və parçalanan göbələklər

Ümumi qara çörək kalıbı bir zigot göbələyidir və bütün mikorizalar zigot göbələkləri və ya zigomisetlərdir (şəkilçi -mycete deməkdir & quotfungus & quot.) Hamısı yalnız bu phylum üçün başqa bir ümumi ad meydana gətirən hifadan ibarətdir: Threadlike Fungi. Ölü üzvi maddələrin əhəmiyyətli parçalayıcılarıdır, buna görə də bu çox vacib bir qrupdur. İstər cinsi, istərsə də cinsi yolla çoxala bilərlər. Onların hüceyrələrində hüceyrələr (septalar) arasında hüceyrə divarları olmaya bilər, buna görə də nüvələr hiflər boyunca hərəkət edə bilər və bir hüceyrənin harada bitdiyini və digərinin harada başladığını söyləmək çətindir. Əsasən karasaldırlar və torpaqda və ya çürüyən bitki və heyvan materiallarında yaşayırlar.


Ümumi qəlib Rizopus dadlı çiyələk dəstəsini məhv edir

Çiyələk üzərində olan kalıbı bir az yaxından nəzərdən keçirək, beləliklə bu ümumi göbələk növü haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərik.

Sac Mantarları (Ascomycetes): Mildews, Maya və Morels

Küf və mayalar, ləzzətlərinə görə çox yüksək qiymətə verilən göbələklərin yanında çantalı göbələklərin bir hissəsidir. Bir unsiya yüzlərlə dollara başa gələ bilər, buna görə də bu qrup çox vacibdir. Bu göbələklərin ən böyük qrupudur, 60.000-dən çox təsvir edilmiş növə malikdir (Kampbellin görə) və dəniz, şirin su və quru da daxil olmaqla müxtəlif yaşayış yerlərində rast gəlinir. Tək hüceyrəli mayalardan dadlı morellərə qədər ölçüləri var.

Klub göbələkləri (Basidiomycetes): Göbələklər

This group, with about 25,000 species, contains the mushrooms and the shelf fungi. The majority of the fungus is underground, but when it needs to reproduce, the fruiting body, called a basidiocarp by scientists by called a mushroom by everyone else, is formed.

The name comes from the Latin "basidium", which means "little pedestal", obviously referring to the mushroom shape.

For more information on mushroom, click here.

Something Fun about Fungi

My Foot Fungus Author unknown
from http://dechar.tripod.com/p-fungus-project.html
via Fungifama, So. Vancouver Island Myco. Soc., May 2000

I'm growing fungus on my feet.
To tell the truth, it's kinda neat.
I grew it for my science class.
It's got so big, I'm bound to pass.

But it's not easy growing mold.
You must keep it dark and from the cold.
Put your socks on when they're wet,
And feed your fungus lots of sweat

It's been a month since I last showered,
And because of this, it's truly flowered.
It's amazing just how fast it grows.
You've never seen such fuzzy toes!

It has the most delightful hue.
It's sorta green and sorta blue.
But there are drawbacks to its fungal riches.
You won't believe how much it itches.
And the smell is gross, I have to say.
But it's worth it all to get an "A''.

The Natural Kingdom has a section on Göbələk.
University of Hawaii Göbələklərə giriş.
Sidwell Friends School in Washington, DC, has an interesting Sayt.
Tom Volk, a professor of biology, has a great site.

Təşəkkürlər

The section on fungi is based almost entirely on the excellent book Biologiya, by Campbell and Reece. It is a college text for beginning biology students. I cannot recommend it highly enough. If it has been a few years (!) since you have had biology, you will not believe how much things have changed. Not only is there a lot more known about biology, the presentation of the material is vastly improved. From text that is closer to literature than dry explanation, to color illustrations and color photographs that are so widely used, I doubt that in its entire 1240 pages, there are any without at least three or more color graphics of some sort. And that does not even begin to explore the enclosed CD or associated online material. I will eat my hat if you don't love the book. I bought mine online, at Amazon.com.

This section is also based on my daughter Maggie's seventh-grade biology book, Focus on Life Science, part of the Prentice-Hall Science Explorer Series. It may be hard to believe, but almost all of the material on this page is seventh grade science! A lot has changed since I was in seventh grade.

The photograph of mycorrhyzae was found at website for St Anselm College, but appears to be from Campbell's Biology, referenced above. The photograph of the structure of a mushroom was from the website for a software company, efflare. The chytrid photo is from Cal Poly. The top photo of mold on the strawberries is taken from the University of Alaska webpage on fungi, but seems to be orginally from Campbell's Biology. The other photographs of mold on strawberries, including the closeup, were taken by D. Nelson. The morel is from Penn State's webpage on fungi. The club fungi is from the Finnish University and Research Network vebsayt. The fairy ring was from the Alabama Cooperative Extension's website on agricultural pests.

*This webpage was originally created while at 30,000 feet, flying from Paris to San Francisco, June 18, 2004.


Ecological Functions

The characteristics of fungi not only function to keep the organism alive and reproduce, they also function on a broad ecological scale. For example, the fruiting bodies of fungus are important food and medicine for many animals, including humans! The mycelium is incredibly important for the forest as a whole. In fact, without mycelium, the soil wouldn’t have enough “glue” to keep it together and would wash away entirely. Many fungi have extremely important symbiotic relationships with plants and animals. Perhaps the most notable of these relationships are fungi called mycorrhizae. Mycorrhizae associate with plant roots, and are essential for plants to acquire important nutrients like phosphorus that are otherwise inaccessible to the fungus’ above-ground counterpart.

Hopefully, you now have a better understanding of fungi characteristics and what their function is!


Videoya baxın: Heç Göbələyin Faydalarını BİLİRSİNİZMİ?. ZƏHƏRLİSİ VƏ FAYDALISI (Dekabr 2022).