Ətraflı olaraq

Doymamış yağ

Doymamış yağ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Soya yağı: poli doymamış yağ mənbəyi

Nədir

Doymamış yağ yağ turşusudur. Bu növ yağ bitki mənşəli və balıq yağlarında çox olur. Poli doymamış yağın əsas növləri omega 3 və omega 6-dır.

Omega 6-nın əsas mənbələri

- Soya yağı

- Günəbaxan yağı

- Qarğıdalı yağı

- Qızıl kətan

- Yumurta

Omega 3 əsas mənbələri

- Sardina

- Canola yağı

- Zeytun yağı

- siyənək

- Balıq yağı

- Somon

- Kətan yağı

İnsan orqanizmindəki funksiyalar:

- İmmunitet sisteminin düzgün işləməsində;

- Hüceyrə membranlarının saxlanmasına kömək edir;

- Hüceyrələrə antiinflamatuar təsir göstərir;

- Qanda LDL (pis xolesterol) səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edir;

- Qanda trigliseridlərin miqdarının azalmasına kömək edir;

- Hormonların istehsal prosesində iştirak edir.

Artıq çox doymamış yağların istehlakı nəyə səbəb ola bilər:

- Yüksək oksidləşmə gücünə görə sərbəst radikal meydana gəlməsi.

- Miyokard infarktı, ateroskleroz və limfomalar kimi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Bilirdin

- Doymamış yağlarla zəngin olan yağlar mülayim və təbii vəziyyətdə (natura şəklində) istehlak edilməlidir, çünki yüksək temperaturda (qızartmaq) istiləşsə faydalarını itirə bilər.


Video: Doymuş Yağlar, Doymamış Yağlar ve Trans Yağlar Fen Bilimleri Biyoloji (Oktyabr 2022).